중소도시 창업자는 무엇을 하면 가장 돈을 벌고 있다
최근 몇 년 동안 중식 패스트푸드 는 최근 10 년 간 학습 을 거쳐 도입하였다
서양식 패스트푸드
경영 관리 기술 및 이념 및 가공 수단 이 활발해지기 시작했고 날개 가 점점 풍요해지고, 요리 표준화, 주방 공장화, 경영 연쇄화, 규모화.
또 중식 패스트푸드는 투자 규모의 효자금 회수가 빠르고 상대적으로 간단하다는 장점을 가지고 있기 때문에 중국식 패스트푸드점은 이미 많은 중소투자자들의 눈에 띈다.
중국식 패스트푸드와 서양식 패스트푸드를 경영하는 데 큰 차이가 있다.
우선 중국식 패스트푸드와 서양식 패스트푸드의 품종은 비교적 다르다.
중국인들에게는 서양식 패스트푸드는 단순한 레저 식품으로 밥을 먹을 수 없고, 중국식 패스트푸드는 고객의 식사 문제를 해결해야 한다. 그 다음으로 서양식 패스트푸드는 기계화, 양량화, 표준화, 표준화, 표준화 생산, 중국식 패스트푸드는 품종의 원인이나 기술조건의 제한에 이르지 못하며, 게다가 서양식 패스트푸드는 이미 고급과 성숙한 단계에 들어서며, 중국식 패스트푸드는 이제 막 시작된다.
자금 투입 에 제한 이 있기 때문에 기술 수준 이 제한되어 있다
관리 수준
유한 및 사회적 조건 미숙 등 요인 제약, 현재 다수는 독점적으로 경영하고 있으며, 지금은 연쇄를 말하는 것이 아직 이른 것 같다.
조사:중국식 패스트푸드와 서양식 패스트푸드의 차이:서양식 패스트푸드 가격이 높다.
75%의 세 식구는 매번 50 ~폭음을 써야 하고 배불리 먹지 않는다. 62%의 두 사람은 매번 40 ~50위안을 써야 하고 배불리 먹지 않는다.
입맛: 65%는 서양식 패스트푸드가 독특하고, 46%는 싱겁고, 38%가 또 먹으러 간다고 답했다.
스타일: 80%가 서양식 패스트푸드 스타일이 좋다며 32%가 외국에서 식사를 하는 분위기라고 생각했다.
세일 수단: 86%는 서양식 패스트푸드 판촉 수단이 많다고 생각하며, 34%는 사람들의 입맛이 너무 뜨거웠다. 특히 세 식구는 4에서 10세 사이다.
위생: 95%가 식사 환경 서양식 패스트푸드점이 위생적이지만, 설사 반응이 13%에 걸쳐 식료품의 미숙한 경향을 의심하는 것으로 나타났다.
환경: 92%가 서양식 패스트푸드점 환경이 좋다. 특히 커플, 센스 있고 차갑다.
다음, 필자 는 현재 조건 아래 에서 중식 패스트푸드 를 열 것 이다
문제
1.중국식 패스트푸드 품종의 선택은 패스트푸드 경영의 중요 코너로 일정한 수준으로 패스트푸드 가게의 성패를 결정한다.
중국식 패스트푸드 경영에 적합한 품종은 주로 3가지 종류로 나눌 수 있다. 첫번째는 음식류다.
볶음밥, 육수밥, 덮밥 등, 두 번째는 국수류.
만약 국면 □ 자장면, 달걀가루, 쇠고기 가루, 볶음면, 국수와 유사한 곱창, 계림미가루, 윈난 쌀국수 등이 포함돼 있다. 3번째는 밀가루다.
만두, 만두, 소맥, 부침개 등.
이들 모두 즐겁기 좋은 식품, 식식, 국수, 국면, 쌀밥, 그리고 쌀밥, 고객이 도착하면 빨리 만들 수 있으며, 면점은 사전에 만들어질 수 있으며, 고객이 즉각 테이블에 올릴 수 있다.
이런 식으로 고객의 급식도 오래가지 않고 패스트푸드점의 식탁이용률을 높여 객관적으로 음식점의 매출액을 늘렸다.
그러나 어떤 패스트푸드점들이 운영하는 품종도 과다할 수 없다. 그렇지 않으면 패스트푸드점도 특색없이 부엌 작업량을 늘리고, 패스트푸드점도 운영하기 어렵다는 것이다.
두 가지 방안은 패스트푸드 종류, 패스트푸드 종류, 또는 음식, 또는 국수를 운영하거나, 면을 운영하거나, 또 어떤 종류의 패스트푸드 종류를 위주로, 다른 두 종류의 종류를 겸용한다.
패스트푸드 가게는 절대로 구할 수 없다. 어떤 품종도 경영하고 모든 품종을 합치면 최대 10가지 정도면 충분하다.
여기에 패스트푸드 가게가 음식과 밀가루를 운영하면 여러 가지 국물을 운영하고 무료 반찬을 제공하는 것이 좋다.
2. 중국식 패스트푸드점의 위치 및 택지 패스트푸드는 역대 편리하고, 물값이 싼 특성상, 사회적 대중을 주요 서비스로 삼고 있기 때문에 어떤 중식 패스트푸드의 자리도 대중화, 중저급이다.
등급이 높은 패스트푸드 부유한 사람은 먹지 않고 가난한 사람은 먹을 수 없고, 즉 사람들이 늘 말하는 ‘ 키가 크지 못하면 낮으면 안 된다 ’ 는 것이다.
이곳은 현재 청두시의 음식시장을 예를 들어 중식 패스트푸드는 품종 대중화 외에 가격도 대부분 5위안 안팎으로 정했다.
한 소비자가 5위안만 쓰면 패스트푸드를 먹을 수 있다.
현재 중식 패스트푸드는 가장 월급쟁이다. 특히 샐러리맨 중 화이트칼라, 학생 및 유동 인구의 환영을 받고 있기 때문에, 스낵점의 위치는 공장, 오피스텔, 상업 번화구, 학교 등 인근 샐러리맨 혹은 학생들이 집중하는 곳, 그리고 정류장, 부두, 교통요도 등 유동 인구가 많은 곳을 택할 수 있다.
사람들은 패스트푸드를 먹는 것이 바로 편리하다는 것을 알고 있기 때문에 일반적으로 먼 길을 가거나 패스트푸드를 먹으러 가지 않는다.
이처럼 패스트푸드점 주변에 가관된 소비 집단이 없다면 문정을 바꾸는 것이 좋다.
3. 패스트푸드점의 규모와 인테리어는 중식 패스트푸드도 시작단계이기 때문에 현재 중식 패스트푸드점의 규모는 크지 않다.
일반적으로 한 패스트푸드점의 가게 □ 부엌 면적은 30평방미터 안팎으로 영업할 수 있다. 점당의 면적은 60평방미터 이상에 이르는 중등 규모의 패스트푸드점으로, 점당은 100평방미터 이상 규모가 큰 패스트푸드점이다.
패스트푸드점의 규모는 비교적 작고 두 가지 좋은 점이 있다. 하나는 개점 초기의 투자를 절약할 수 있으며, 둘째는 장사가 잘 안 될 때 가게 면적의 낭비를 피할 수 있다.
패스트푸드는 현대적인 경영 모델이기 때문에 중국식 패스트푸드점의 인테리어, 식당 및 주방시설 등 현대적인 특색을 보여야 한다.
중국식 패스트푸드점의 인테리어는 간단한 격조, 명쾌한 빛을 사용하여 고객에게 가벼운 기분을 준다. 식당 내의 테이블 의자는 서양식 패스트푸드점의 식탁의자를 채택할 수 있으며, 이런 시대적 감각이 풍부하고, 점당의 유한 공간을 최대한 활용할 수 있다. 부엌도 스테인레스테인리스강 등 재료로 만들어진 요리시설을 이용하여 고객에게 청결하고 위생적인 인상을 준다.
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