기자 관찰 곤 종 삼 아 망고 산업 투시 농업 표준화

농 림 목 부 어 는 투자 계 에서 가장 신중 한 분야 로 여 겨 져 왔 고 농업 은 진정한 업그레이드 발전 을 이 루 려 고 했다. 브랜드 를 제외 하고 표준화 생산 은 가장 중요 한 선 결 조건 이 되 었 다.

삼 아의 망고 재 배 를 예 로 들 면 역사가 유구 하지만 망고 의 채 취 는 아직도 노동자 들 의 노동력 집약 형 산업 에 의존 하고 있다.

삼 아 애 주의 과수원 에서 3 월 말 에 망 고 는 수확 의 계절 을 맞이 하여 언덕 을 오 가 는 채집 노동자 들 의 모습 이 바 빠 지기 시작 했다.특히 정교 하고 고 급 스 러 운 제품 을 만 드 는 망고 의 판 매 는 차례 별로 망고 채 취 를 해 야 한다.현지 과수 농 에 따 르 면 품질 을 보장 하기 위해 서 때때로 손실 이 50% 에 가깝다 고 한다.

삼 아의 과일 농 사 는 21 세기 경제 보도 기자 에 게 과일 농 사 는 산업 업그레이드 에 대한 생각 을 천천히 열 어야 한다 고 말 했다. 판매 단의 변혁 으로 인해 전체 생산 업 체 가 농업 생산 표준화 에 대한 인식 을 점차적으로 끌 어 올 려 야 한다 고 말 했다.다른 한편, 전체 판매 시장 도 고 품질 과일 에 대한 소 비 력 을 계속 육성 하고 발굴 해 야 한다.그 중에서 도 경로, 시장, 농가 의 공동 노력 이 필요 하 다.

펑 치 턴 싼 야 망고 협회 장 은 "첫 번 째 망고 재배 인 들 은 우리 세대 들 을 대표 로 하고 망 고 를 통 해 우 리 는 의식주 문 제 를 해결 해 야 한다" 고 말 했다.그리고 2 라운드 가 되 었 습 니 다. 90 년대 말 부터 2000 년 까지 이 사람들 은 망고 재배 로 돈 을 벌 었 고 건물 을 지 을 수 있 습 니 다.그 다음 에 최신 망고 과 농 들, 즉 2015 년, 2016 년 이후 에 취업 하기 시 작 했 습 니 다. 그들 은 과일 을 재배 하 는 품질의 향상, 브랜드 의 향상, 그리고 마이크로 전자상거래 의 마 케 팅 을 중시 하기 시 작 했 습 니 다.두 세대 의 농민 들 이 끊임없이 충돌 하고 있다.

실제 농업 의 발전 을 추진 하기 위해 국가 차원 에서 '제일 먼저 1 킬로미터' 3 대 공사 가 이미 시작 되 었 다. 2014 년 부터 국 가 는 '택배 농촌' 프로젝트 를 시작 했다. 2012 년 부터 농업 농촌 부 는 농산품 출산 후 첫 가공 프로젝트 를 설립 했다. 2020 년 부터 중앙 재정 은 해마다 50 억 위안 을 보조 하고 농산품 콜 드 체인 물류 체 계 를 건설 했다. 즉, 산지 농산품 을 현지 에 공급 하 는 것 을 지원 한다.가능 한 한 빨리 콜 드 체인 에 들 어가 서 허브 콜 드 체인 시설 을 구축한다.

'가장 먼저 1 킬로미터' 는 협의 적 으로 농산품 이 마을 에서 나 와 도시 에 들 어 가 는 데 필요 한 창고 저장 및 신선 도 유지 체인 물 류 를 가리킨다. 넓 은 의 미 는 전체 농촌 유통 체 계 를 포함 하고 가장 원천 적 인 육종 연구 개발 과 재배 양식 까지 확대 할 수 있다.

그 중에서 농산품 창고 저장 과 신선 도 유지, 콜 드 체인 물류 가 가장 관건 적 이다.농산품 이 산후 저장, 가공, 집산, 운송 등 부분 에서 저온 통제 환경 에 적합 한 공급 체인 시스템 에 처 하고 농산품 의 산후 손실 을 효과적으로 낮 추고 장기 적 으로 농산품 의 품질 을 유지 하 는 것 이 현대 농산품 유통 체계의 중요 한 구성 부분 이다.

농산품 창고 저장 및 유통 시설 의 건설 은 현대 농업 발전의 중대 한 견인 공사 로 현대 농업 인 프 라 시설 의 짧 은 판 넬 을 보완 하고 농업 의 효과 적 인 투 자 를 확대 하 며 농민 의 수입 을 증가 하고 농업 산업 과 농산품 의 소 비 를 추진 하 는 데 중요 한 의 미 를 가진다.

거시적인 측면 에서 볼 때 중국 은 소농 경 제 를 위주 로 하고 수많은 가구 의 생산 과 변화무상 한 시장 사이 에 낙차 가 존재 하여 사람들 이 잘 알 고 있 는 모습, 즉 체화, 곡물 이 싸 고 농 사 를 망치 고 풍작 이 아니다.

농민 들 이 하늘 에 의지 하여 밥 을 먹고 생산 과 판 매 를 연결 하지 않 는 것 은 정보 가 좋 지 않 을 뿐만 아니 라 원천 인 프 라 시설 이 약 한 문제 도 존재 한다.그 렇 기 때문에 '가장 먼저 1 킬로미터' 부터 시작 해서 짧 은 판 자 를 고 치 는 것 이 특히 중요 하 다.

산지 끝 에 짧 은 판 자 는 주로 생산 과정 과 유통 부분 에 나타난다.유통 절차 로 는 유통 효율 을 높이 고 유통 손실 을 줄 이 며 유통 원 가 를 낮 춰 야 한다.

农产品保鲜最重要的环节是在采后一段时间，美国农产品采后尽快处理的预冷率达到60%-80%，中国目前只有5%。

주 명 국제 유 라 시 아 과학원 원사, 농업 농촌 부 기획 디자인 연구원 원장 은 소비자 들 이 지금 맛 보 는 것 이 가장 좋 은 것 은 아니 라 고 말 했다.그 는 예 를 들 어 칠레 차 리 대부분 을 중국 에 팔 았 다.주 밍 은 칠레 에서 조사 한 결과 차 리 자 품질 이 변 하지 않 는 것 을 확보 하기 위해 중국 과학 연구원 들 은 특히 중국 시장의 수 요 를 대상 으로 체계 적 인 연 구 를 실시 했다. 언제 부터 채취, 어떻게 미리 처리 하고 어떤 재료 로 포장 하 는 지, 해상 운송 하 는 지, 언제 올 라 가 는 것 이 좋 은 지 를 체계적으로 연구 했다.

이에 비해 중국의 농산품 콜 드 체인 물류 체계 구축 은 상대 적 으로 낙후 되 었 고 데이터 에 의 하면 유통 절차 의 손실 율 은 20% - 30% 로 선진 국 의 5% 수준 보다 훨씬 높 았 다.

구체 적 으로 말 하면 앞으로 농산품 을 채집 한 후에 예 랭, 세척, 등급, 가공, 포장 등 일련의 작업 을 해 야 한다. 그래서 산지 의 조합 센터, 냉동창고 등 상품 화 처리 시설 에 착안 하여 농산품 이 밭 에서 표준화 된 고부 가가치 상품 이 되도록 추진 해 야 한다.